Quinoa este o cereala originara din America de sud si este sub forma unor boabe mici de culoare alb-galbui. Aceasta are foarte importante proprietati pentru sanatate si este utilizata intr-o gama larga de preparate culinare.
Avand o consistenta asemantoare orezului, Quinoa se prepara prin fierbere si se utilizeaza in preparate culinare precum supe, salate, budinci, pilafuri, etc. Pentru sanatate, Quinoa preparata in diferite forme, este foarte indicata in afectiunile cardio-vasculare, ale aparatului circulator, slabire, reducerea colesterolului, foarte importante proprietati de combatere ale afectiunilor la rinichi.
Avand un continut de proteine mai mare decat cel al carnii, aceasta cereala poate fi utilizata ca un foarte bun inlocuitor al produselor constand in proteina animala si este recomandata persoanelor care vor sa slabeasca sau sa aiba o alimentatie sanatoasa.
La noi in tara, Quinoa se gaseste la magazinele bio / eco, iar pretul de vanzare este de 20 RON/500 g.
0 comentarii
Trimiteți un comentariu